Nınnıx Boranısı
Mənası: Sintaktik yolla yaranmış xörək adıdır. "Nınnıx" və "boranısı" sözlərinin birləşməsindən əmələ gəlmişdir. Xörəyin hazırlanma üsuluna və tərkibinə istinadən verilən bir addır. Dəqiq leksik mənası yoxdur, daha çox kulinar terminologiyasına aiddir.
Mənbəyi: Təbriz mətbəxinə məxsusdur. Adın etimologiyası tam olaraq aydın deyil, lakin "nınnıx" sözünün Təbriz dialektinə aid bir bitki adı və ya yerli bir termin olması ehtimalı var. "Boranısı" isə "boranı" (qovurma) feli ilə əlaqəli olaraq "qovrulmuş", "qızardılmış" mənasını verir. Beləliklə, adın mənası təxminən "qovrulmuş nınnıx" kimi tərcümə oluna bilər. Əlavə araşdırmalar adın etimologiyasını daha dəqiq müəyyənləşdirməyə kömək edə bilər.
Region: Əsasən Təbriz və ətraf bölgələrdə yayılmışdır. Digər bölgələrdə istifadəsinə dair məlumatlar məhduddur.
Tarixi: Nınnıx boranısının dəqiq yaranma tarixi bilinmir. Lakin, adın forması və tərkibindəki ingredientlərin yerli olması, onun uzun tarixə malik olduğunu göstərir. Əlavə etnoqrafik və kulinar araşdırmalar bu xörəyin tarixini aydınlaşdıra bilər.