Əskilmək felinin Azərbaycan dilindəki əsas mənası, bir bütövün tədricən azalması, yox olması, itməsidir. Bu azalma fiziki itmə kimi də baş verə bilər, məsələn, mayenin buxarlanıb azalması, qatı maddənin aşınması, parçalanması kimi. Misal olaraq, verdiyiniz nümunədə olduğu kimi, qapağı bağlanmayan şüşədəki spirt buxarlanaraq əskilir.
Lakin əskilmək yalnız fiziki deyil, həm də məcazi mənada da işlənir. Məsələn, bir şeyin təsiri, əhəmiyyəti, dəyəri zaman keçdikcə azalarsa, "əskilmişdir" deyə bilərik. Bir əsərin məşhurluğu zamanla əskilə bilər, bir insanın gücü və ya sağlamlığı əskilə bilər. Bu mənada əskilmək, bir şeyin zamanın təsiri ilə köhnəlməsi, zəifləməsi, təsirini itirməsidir.
Əskilmək sözünün kökü qədim türk dillərindən gəlir və "azalmaq", "itmək" mənalarını əks etdirir. Sözün işlənmə sahəsi olduqca genişdir. Həm gündəlik danışıq dilində, həm də bədii ədəbiyyatda, elmi yazılarda müxtəlif kontekstlərdə rast gəlinir. Əskilmə prosesinin sürəti və səbəbləri də müxtəlif ola bilər. Bəzi hallarda bu proses sürətli, bəzi hallarda isə çox yavaş baş verə bilər.
Yekun olaraq, əskilmək felini yalnız "bir qismin yox olması" kimi dar mənada deyil, daha geniş, "tədricən azalma", "itmə", "köhnəlmə", "zəifləmə" kimi mənalarda qavramaq daha düzgündür. Bu, sözün zəngin leksik mənasını daha dolğun şəkildə əks etdirir.