İştahlandırmaq felinin əsas mənası, insanın yemək yemək istəyini artırmaq, yəni iştahını oyatmaq və ya gücləndirməkdir. Sadəcə "iştah gətirmək" deyil, bu hərəkətin fəal və təsirli olduğunu vurğulayır. Yeməyə olan həvəsi olmayan bir insanda belə iştahı oyada biləcək qüvvətli bir təsirdir.
Misal olaraq verilən "Xörəyin ətri adamı iştahlandırırdı" cümləsində, xörəyin ətrinin sadəcə iştahı artırmadığı, hətta əvvəlcədən iştahı olmayan bir insanda belə yemək istəyi yaratdığı nəzərdə tutulur. Bu, xörəyin cazibədarlığının və dadlı olacağının güclü bir ifadəsidir. Burada ətir sadəcə bir əlamət deyil, yeməyin özünün bir təcəssümüdür, hətta iştahı “oyadan” bir vasitədir.
İkinci misal olan "Təzə çörəyin ətri həyətdə oturanları iştahlandırırdı" cümləsində isə kollektiv təsiri görürük. Təzə çörəyin ətri bir neçə insanı eyni zamanda yemək yemək istəyinə gətirir. Bu, qoxunun gücünü və onun insanların duyğularına təsirini daha da vurğulayır. İştahlandırmaq sözü bu mənada, yeməyin qoxusunun insanları bir araya gətirən, ortaq bir hissiyyat yaratmaq gücünə malik olduğunu da göstərir.
Ümumi olaraq, iştahlandırmaq sözü sadəcə iştah artırmaqdan daha çox, yemək yemək həvəsini oyadan, insanın hisslərinə müsbət təsir edən və hətta sosial təsirlərə də malik olan güclü bir fəaliyyəti ifadə edir. Bu, yeməyin dadına, qoxusuna və təqdim edilmə formasına bağlı olaraq, fərqli səviyyələrdə təzahür edə bilər.