Səbzəli (sıfat): Tərkibində müxtəlif növ yaşıl göyərtilərin (məsələn, cəfəri, şüyüd, kəklikotu, reyhan, göy soğan və s.) olduğu; göyərtili, yaşıl otlu. Sözün əsasını təşkil edən "səbzə" sözü ərəb mənşəli olub, "yaşıl bitki, göyərti" mənalarını verir. "Səbzəli" isə bu əsas sözə "-li" şəkilçisinin artırılması ilə əmələ gəlmişdir və "ilə dolu", "sahib" mənalarını ifadə edən bu şəkilçi vasitəsilə sözün əsas mənası genişləndirilərək "göyərti ilə dolu" və ya "göyərti olan" mənasını almışdır.
Səbzəli sözü əsasən qida məhsullarını təsvir etmək üçün işlədilir. Məsələn, "səbzəli qovurma" ifadəsi qovurmada müxtəlif növ doğranmış yaşıl göyərtilərin olduğunu bildirir. Bu, sadəcə cəfəri və ya şüyüd olmamalı, bir neçə növ göyərti qarışığından ibarət olduğunu göstərir. Yəni, sözün mənası "bir az göyərti əlavə edilmiş" deyil, "bol miqdarda müxtəlif göyərtilərlə zəngin" mənasını da özündə ehtiva edir.
Digər nümunələrə aşağıdakılar daxildir:
- Səbzəli yemək: Müxtəlif növ göyərtilərlə hazırlanmış yemək.
- Səbzəli çorba: Göyərtilərlə zənginləşdirilmiş çorba.
- Səbzəli salat: Tərkibində müxtəlif növ xırda doğranmış yaşıl göyərtilərin üstünlük təşkil etdiyi salat.
Beləliklə, "səbzəli" sözü sadəcə göyərti olması deyil, bol və müxtəlif göyərtilərin varlığını ifadə edən daha zəngin bir məna daşıyır.