Tiryək (fars. تریاک - teriāk) yetişməmiş xaşxaş bitkisinin (Papaver somniferum) qutucuqlarından alınan, qurudulmuş, südvari şirəsidir. Bu şirənin tərkibində morfin, kodein və digər alkaloidlər olmaqla, güclü narkotik təsirə malik bioloji aktiv maddələr mövcuddur. Tiryəyin əsas tərkib hissəsi olan morfin güclü ağrıkəsici, eyni zamanda asan asılılıq yaradan bir narkotikdir.
Tarixən tiryək müxtəlif mədəniyyətlərdə ağrıları azaltmaq, yuxu gətirmək və digər tibbi məqsədlər üçün istifadə olunmuşdur. Ancaq tiryəyin narkotik təsiri onu çox təhlükəli edir və uzun müddət istifadəsi güclü fiziki və psixoloji asılılığa, sağlamlıq problemlərinə, hətta ölümə səbəb ola bilər. Bu səbəbdən tiryəkin istifadəsi əksər ölkələrdə ciddi şəkildə məhduddur və yalnız tibbi nəzarət altında, ciddi göstərişlər əsasında tətbiq olunur.
Tiryəkdən əldə edilən bir sıra dərman preparatları (məsələn, morfin, kodein, papaverin) tibbdə ağrıları azaltmaq, öskürəyi yatırmaq və digər tibbi məqsədlər üçün istifadə olunur. Lakin bu dərmanların da yalnız həkim resepti ilə və ciddi nəzarət altında qəbul edilməsi vacibdir. Tiryək və ondan əldə edilən preparatların qanunsuz istifadəsi ciddi cinayət sayılır və ağır cəzaları özündə ehtiva edir.
Sözün etimologiyasına nəzər salsaq, "Tiryək" sözünün fars dilindən gəldiyini görürük. Farsca "تریاک" (teriāk) sözü özündə "narkotik" mənasını ehtiva edir. Azərbaycan dilinə fars dilindən borc alınmış bu söz, əsrlərdir ki, milli leksikonomuzda öz yerini tutmuşdur və həm narkotik maddənin özünə, həm də ondan hazırlanan dərmanlara istinadən işlədilir.